Menú – Crots
Carta de invierno del restaurante 2025-2026
Cerrado los martes. Miércoles y jueves al mediodía, excepto durante las vacaciones de invierno y verano.
Trabajamos en una cocina que utiliza gluten todos los días.
No ofrecemos menús especiales para personas intolerantes a ciertos alimentos.
Hacemos todo lo posible para prevenir la contaminación cruzada;
Desafortunadamente, el riesgo persiste, ya que nuestras cocinas manejan varios alérgenos.
No podemos garantizar que nuestros platos estén totalmente libres de alérgenos o estrictamente adaptados para personas alérgicas.
Nuestros platos, salsas y masa de pizza se elaboran, procesan y cocinan en el lugar.
Para los platos y postres del día, puedes solicitar información sobre los alérgenos.
Suplemento / persona si no hay pedido Cubierto: 3,00 € Plato: 2,00 €
Información sobre alérgenos: 1 cereales con gluten, 2 crustáceos, 3 huevos, 4 pescado, 5 cacahuetes, 6 soja, 7 leche, 8 frutos secos, 9 apio, 10 mostaza, 11 semillas de sésamo, 12 anhídrido sulfuroso y sulfitos, 13 altramuces, 14 moluscos.
Pizzas deliciosas
Para compartir, gran diámetro 40 cm. En el lugar o para llevar, sin cubiertos ni plato
| Pizzas Rojas | ||
|---|---|---|
| Queso | Emmental, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | 14,00 € |
| Anchoas | Anchoas, aceite de oliva, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | |
| Mozzarella | Mozzarella, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | |
| Persillada | Emmental, perejil, ajo, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | 15,00 € |
| Jamón | Emmental, jamón, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | |
| Chorizo | Emmental, chorizo, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | |
| Real | Emmental, jamón, champiñón, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | |
| 4 quesos | Emmental, cabra, mozzarella, azul, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | 15,50 € |
| Pizzas Blancas | ||
|---|---|---|
| Figatelli | Emmental, figatelli, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | 14,00 € |
| Cabra y miel | Emmental, cabra, miel, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | 15,00 € |
| 3 quesos | Emmental, cabra, reblochon, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | |
| Piceacreme | Emmental, tocino, champiñón, cebolla, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | |
| Jack | Emmental, chorizo, figatelli, azul, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | 15,50 € |
| Villardienne | Emmental, tocino, reblochon, cebolla, aceituna negra, mejorana y hierbas de Provenza | |
| Pizzas Especiales | ||
|---|---|---|
| La forestal | Emmental, crema de mostaza con champiñón, pollo, emmental | 15,50 € |
| Armenia | Preparación de carne picada, salsa de tomate, pimiento, cebolla, perejil | 16,00 € |
| Revisitada* | Una pizza con borde enrollado rellena de mozzarella y crema. Base de tomate, champiñones, huevo y emmental. A la salida del horno: ensalada, toque de crema y jamón crudo. |
16,50 € |
| Todas nuestras pizzas están disponibles en versión calzone, o mitad blanca / mitad roja según tus preferencias | ||
| Suplemento: Champiñón / cebolla / pimiento / cabra / jamón / mozzarella / emmental / huevo | 1,00 € | |
| *No puede realizarse para hacer mitades en pizza de 40 cm o en calzone | ||
Helados de Champsaur
| Contraste gourmet | Dúo de helado de vainilla blanca y negra, cobertura de chocolate blanco y negro | 6,50 € |
| El secreto de los Alpes | Helado de génépi, licor de génépi 40° Queyras (dep. 05) | 9,00 € |
| La frescura de las cimas | Sorbete de pera, licor de menta 20° Saint Vincent les Forts (dep. 04) | 9,00 € |
| La evasión afrutada | Sorbete de limón, licor de frambuesa Champsaur 18° (dep. 05) | 9,00 € |
| 1 bola | 4,20 € | |
| 2 bolas | 6,50 € | |
| 3 bolas | 8,80 € | |
Sorbets (7,1)
- Fresa
- Limón
- Arándano
- Melocotón
- Pera
- Mandarina
- Frambuesa
- Espino amarillo
- Fruta de la pasión
- Grosella negra
- Menta helada
Helado (7, 3,1)
- Vainilla blanca
- Vainilla negra
- Chocolate
- Caramelo
- Coco
- Café
- Pistacho
- Miel
- Lavanda
- Genépi
- Castaña
Helado (7, 3,1)
- Pan de especias
- Menta y chocolate
- Ron con pasas
- Flor de azahar
Suplemento por ingrediente: nata, plátano, chocolate, coulis 1,50 € Alcohol 5,00 €
Por la noche, con reserva previa, una sola opción por mesa
Pizza grande para compartir 15€ - 17€ o menú único familiar del alojamiento 22€
Menús específicos (vegetariano, sin carne, sin gluten…) 28€
Solicitud previa
Por favor, avísenos antes de las 18:00 para cualquier petición especial
Le ofrecemos una alternativa vegetariana, sin carne…
Esta adaptación requiere una preparación específica y un tiempo de trabajo adicional, ya que a menudo implica la realización de platos especiales.
Para garantizarle un servicio distinto, se cobrará un suplemento de +6€ por menú.
Nuestras bebidas sin alcohol
| Bebida artesanal de la región | ||
|---|---|---|
| Limonada de arándano ecológica Brasserie la Cuche 05 | 33 cl | 4,50 € |
| Limonada de génépi ecológica Brasserie la Cuche 05 | 33 cl | 4,50 € |
| Limonada de limón ecológica Brasserie Serre Ponçon 05 | 33 cl | 4,50 € |
| Chouca cola Brasserie Serre Ponçon 05 | 33 cl | 4,80 € |
| Zumo de fruta Distillerie du Champsaur 05 Cassis, frambuesa, manzana, pera, espino amarillo |
25 cl | 4,80 € |
| Limonada de presión tradicional Brasserie la Cuche 05 | 25 cl 50 cl |
3,20 € 6,00 € |
| Smoothie de fruta según disponibilidad (agua o leche de almendra) | 30 cl | 6,50 € |
| Bebidas sin alcohol | ||
|---|---|---|
| Agua con gas | 33 cl | 3,00 € |
| Agua con gas botella de plástico | 75 cl | 4,00 € |
| Agua sin gas botella de plástico | 50 cl | 2,50 € |
| Sirops | |
|---|---|
| Fresa, granadina, frambuesa, grosella negra, menta, plátano, durazno, almendra (Orgeat), Gambetta, limón, arce, pac, kiwi, arándano | 1,80 € |
| Bebidas calientes | |
|---|---|
| Café, descafeinado | 1,70 € |
| Chocolate | 3,00 € |
| Leche | 2,20 € |
| Suplemento: Nata, leche, sirope | 0,60 € |
| Nuestros tés de Noailles | |
|---|---|
| Té verde Tés verdes Té verde con menta Té verde con limón Té verde con durazno Té verde con frutos rojos |
3,00 € |
| Tés mixtos Té de caramelo con mantequilla salada semi fermentado Té mixto pasión mezcla de té verde y negro |
3,00 € |
| Tés negros Té negro Ceilán Té negro con bergamota y cítricos Té negro con bergamota |
3,00 € |
| Nuestras infusiones 1336 | |
|---|---|
| Verbena, tilo, manzanilla, manzana con canela, menta exquisita, frutos del bosque, tomillo | 3,00 € |
| Infusión tonificante (menta, hibisco, romero, rosa mosqueta) | 3,00 € |
| Infusión ligereza (verbena, cilantro, jengibre, hinojo, regaliz) | 3,00 € |
Nuestros vinos
| Altos Alpes | 75 cl |
|---|---|
| Domaine Tresbaudon Explotación familiar de 35 ha en Tallard, cerca de Gap Conversión de una antigua explotación frutal en viñedo en 1999 por la familia Ricard.
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25,00 € |
| Domaine Petit août (Orgánico, IGP) 6,5 ha en agricultura ecológica, variedades antiguas mollard y espanence fundado en 2009. Hacer hablar el terruño montañoso y preservar la memoria vitícola de los Altos Alpes.
|
25,00 € |
- Ródano & Altos Alpes → caza, guisos, quesos y raclette
- Provenza → Rosados: platos mediterráneos.
→ Tinto: parrilladas, guisos, quesos - Burdeos → carnes rojas, postres licorosos.
- Loira → pescados, quesos de cabra.
Nuestros Vinos en Jarra
Côtes du Rhône Domaine Jaume (AOP)
Tinto
Côte de Provence Le Garlaban (AOP) e IGP Cave des Vignerons de Garlaban et du Golfe d’Amour, viñedo cooperativo de 140 hectáreas
- Tinto – Garnacha, Syrah, Cinsault – 12,5 %
- Rosado – Garnacha, Syrah, Cinsault – 13,0 %
- Blanco – Rolle, Clairette, Blanco – 12,5 %
| Copa (12 cl) | 4,50 € |
| Jarra (25 cl) | 8,50 € |
| Jarra (50 cl) | 13,00 € |
| Otras Regiones | 75 cl |
|---|---|
| Coteaux d’Aix Domaine Bagrau (AOP) Explotación familiar de 57 ha en Rognes, cerca de Aix-en-Provence. Fundada en 2005 |
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|
25,00 € |
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29,00 € |
| Côtes du Rhône Domaine Jaume AOP Explotación familiar de 110 ha. Fundada en 1905, dirigida por la quinta generación. |
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29,50 € |
| Burdeos Domaine Dourthe AOC fundado en 1840, es una casa histórica de Burdeos |
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29,80 € |
| Valle del Loira Domaine Mollet IGP Florian Mollet representa una nueva generación de viticultores del Loira, combinando tradición e innovación. |
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|
29,50 € |
Nuestras cervezas artesanales
| Cerveza de barril | 15 cl | 25 cl | 50 cl | 1 l |
|---|---|---|---|---|
| Rubia Dahu by la tourmente (05) 5,20° | 2,70 € | 3,60 € | 6,00 € | 11,50 € |
| Rubia aromatizada Ch’tite (Embrun05) 5,00° | 2,70 € | 3,80 € | 7,00 € | 12,00 € |
| Ámbar Dure à cuire bio (Chorges05) 7,50° | 3,70 € | 4,80 € | 8,00 € | 14,50 € |
| Blanca (Chorges o Embrun05) 3,50° a 4,50° | 3,70 € | 4,80 € | 8,00 € | 14,50 € |
| IPA 5,00° a 9,00° | 4,00 € | 5,00 € | 8,50 € | 15,50 € |
| Clara | 2,70 € | 3,60 € | 6,00 € | - |
| Suplemento | ||||
| Picon | 1,50 € | |||
| Sirops : fresa, granadina, frambuesa, plátano, durazno, limón, arce | 0,60 € | |||
| Sidra de barril | 15 cl | 25 cl | 50 cl | 1 l |
|---|---|---|---|---|
| Mama fruita bio 2,5° Mezcla: manzanas bretónas ecológicas, clementinas corsas, fruta de la pasión y limón Estilo: Refrescante, espumoso, con notas tropicales y ácidas |
3,00 € | 4,00 € | 7,50 € | 14,00 € |
| Ti-lo IPA bio 5,00° Aroma: Floral y afrutado, recordando una IPA. Sabor: manzanas frescas, pomelo, lichi, con un ligero amargor de lúpulo. Final: Vivo y refrescante, perfecto para el aperitivo. Maridaje recomendado: Tapas y platos ligeramente especiados, quesos curados, embutidos artesanales. |
3,00 € | 4,00 € | 7,50 € | 14,00 € |
Nuestras botellas fermentadas
| Cerveza Artesanal en Lata Cervecería la Ch’tite de Embrun Inspiradas en la cultura montañesa y en el acento belga. Rubia Hoppy ale 5,0° |
33 cl | 5,80 € |
| Cerveza en Botella Sin Alcohol La Tourmente Cervecería fundada en 1998 a 1200 m de altitud (Briançon) Cítricos y maltas tostadas, fresca y refrescante |
33 cl | 6,50 € |
| Sidra en Botella con Ron Artesanal Dos hermanos gemelos, antiguos agricultores, le invitan a descubrir sus sidras. Basados en Côtes-d’Armor, Bretaña Rhumpompom 8,00° |
33 cl | 11,50 € |
Nuestros vinos espumosos
| Prosecco | 75,0 cl | 11,0% | 29,00 € |
| Clairette de Die (Drôme) | 75,0 cl | 8,0% | 29,00 € |
| Espumoso brut bio Hautes Vignes 05 Chardonnay | 75,0 cl | 12,5% | 34,00 € |
